お菓子工房 Whip（ホイップ）

きめ細かくしっかりとした味わいのスポンジ生地に、口当たりの軽いクリームを重ねたショートケーキ。墨田区石原にある「お菓子工房 Whip（ホイップ）」のショーケースには、気取らずに頬張りたくなる親しみやすい生菓子が並びます。甘さを程よく抑えた仕立てで重たさを感じにくく、普段は生クリームが少し苦手という人でもぺろりと食べ進められる心地よいバランスが持ち味です。

素朴なおやつの定番として根強い支持を集めるシュークリームのほか、みずみずしい果物を盛り込んだフルーツタルトやバナナのタルトなど、焼き込みとフルーツの組み合わせも魅力的です。すっきりとした酸味が印象的なチーズケーキや、夏期に見られる丸ごとピーチのタルトなど、季節ごとに訪ねて選ぶ楽しみもあります。

店内にはケーキだけでなく、手土産として重宝されるクッキーや「力士の土俵マドレーヌ」といった焼き菓子も揃っています。お店はテイクアウト専用で、会計にはPayPayも利用可能です。誕生日やお祝いごとのホールケーキの相談にも温かく応えてくれる、日々の暮らしに寄り添う街のケーキ屋さんです。